辣炒扁芸豆
菜式簡介
家常菜---辣炒扁芸豆
- 耗時/難易度
- 口味中辣
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 扁芸豆300克
- 豬肉100克
- 輔助料
- 油適量
- 鹽適量
- 味極鮮醬油1勺
- 黃油0·5勺
- 小辣椒3個
辣炒扁芸豆的做法步驟
第一步：扁芸豆摘洗幹淨，切成絲。
第二步：豬肉切成絲，辣椒切好備用。
第三步：鍋裏油熱加入肉絲煸炒。
第四步：加入辣椒翻炒幾下。
第五步：加入扁芸豆絲翻炒一會。
第六步：加入醬油翻炒幾下。
第七步：加入蚝油翻炒均勻，炒製過程中分次沿鍋邊淋入少許水繼續翻炒。
第八步：炒熟後加入鹽調勻出鍋。
辣炒扁芸豆做法技巧/竅門/補充說明：
開鍋炒，不要蓋蓋，炒製過程中分次沿著鍋邊淋入少許水繼續翻炒至熟透。
相關食材：芸豆