玉米脊骨炖芸豆

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玉米脊骨炖芸豆封面圖

菜式簡介
　　紅燒的脊骨，留了兩塊本來打算炖山藥湯來的，某人說炖湯味道太清淡，就做了類似紅燒的芸豆角。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 脊骨2塊; 玉米1個; 芸豆170克

輔助料: 食用油1匙; 清水若幹

玉米脊骨炖芸豆的做法步驟

第一步：芸豆摘洗幹淨，玉米去皮。

第二步：豆角掰成段，玉米切段。

第三步：熱鍋冷油，油熱放花椒八角和姜，放脊骨翻炒。

第四步：放白糖，炒至糖溶化。

第五步：放清水和食鹽。

第六步：放生抽。

第七步：放玉米。

第八步：中火炖30分鍾。

第九步：放豆角。

第十步：炒均勻。

第十一步：中火炖只湯汁快收幹。

第十二步：放味精，翻炒均勻即可。

第十三步：成品。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜下飯菜晚餐

相關食材：脊骨玉米芸豆

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