西紅柿魚湯
菜式簡介
西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素。皖魚也叫草魚,含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環有利,其中皖魚所含的豐富硒元素,經常食用有抗衰老、美顔的功效。加上鮮甜的幹貝,就能做出鮮甜美味且快速簡單的魚湯。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝煲
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 西紅柿1個
- 魚頭1個
- 魚尾1條
- 輔助料
- 幹貝20克
- 油3ML
- 鹽3克
- 醬油1ML
- 料酒1ML
- 生姜3克
- 香蔥5克
西紅柿魚湯的做法步驟
西紅柿魚湯做法技巧/竅門/補充說明:
1·煎皖魚的時候要小火慢慢煎,可以蓋鍋蓋,容易煎熟;
2·幹貝提鮮美味,沒有幹貝喜歡吃味精雞精的可以加;
相關食材:西紅柿