抹茶煉乳面包

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菜式簡介
　　融合抹茶的淡淡苦味，煉乳的奶香甘甜，成就淡綠色的可愛可口面包

第一步：稱量材料：將攪拌刀安裝到面包桶底部，用電子秤准確的稱量材料。沒有攪拌刀是沒法揉面的，所以務必把攪拌刀安裝好。

第二步：放入材料：按照面粉、鹽、砂糖、黃油、雞蛋、煉乳的順序加入材料。

第三步：加水：其他材料全部放入後，最後加水

第四步：加入酵母粉：從酵母自動投入口加入稱量好的酵母粉。選擇“面包功能”，“普通烤色”，按下開始鍵。

抹茶煉乳面包做法技巧/竅門/補充說明：

1 如果沒有酵母自動投入口的話，可以用勺子在面粉的中央挖出一個凹槽，將酵母粉放入其中。注意不要讓其他的材料直接接觸到酵母粉
2 煉乳可使用管狀的，便于稱量
本文摘自荻山和也《荻山和也的手作面包2》，由鳳凰含章圖書授權，嚴禁轉載。

菜譜標簽：烘焙

相關食材：煉乳面包

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