煉乳面包

美食達人@vhao

煉乳面包封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 高筋面粉200克; 細砂糖20克; 鹽3克; 煉乳15克; 牛奶130克; 酵母3克; 黃油20克

輔助料: 煉乳20克; 黃油20克

煉乳面包的做法步驟

第一步：把所有材料除去黃油攪拌到擴展階段，然後放入黃油，揉到完全階段，能拉出薄膜

第二步：放入發酵箱進行一次發酵

第三步：將配料的黃油和煉乳攪拌到一起成煉乳醬

第四步：面團發到兩倍大即可

第五步：排氣然後擀成長方形

第六步：切成4長條

第七步：每條表面都抹上煉乳醬，然後落在一起

第八步：切成8小份

第九步：模具裏抹上薄薄一層黃油，將切好的小面塊豎著貼著煙囪放好，進行二次發酵

第十步：這時烤箱預熱185度，面包發酵好，將剩下的煉乳醬抹在面包表面，撒上果脯

第十一步：烤箱中下層烤15-20分鍾，根據自家烤箱來定，脫模表面撒上糖粉即可

菜譜標簽：兒童烘焙早餐面包

相關食材：煉乳面包

答配菜譜：面包與煉乳的做法

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