五彩大拉皮——東北經典涼拌菜！
菜式簡介
道菜可是俺們東北的明星涼拌菜，不僅在飯店出鏡率高，平常百姓家的餐桌也少不了它的身影。下酒、配飯都好吃。上菜啦！
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝拌
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 拉皮2張
- 黃瓜1根
- 胡蘿蔔1根
- 輔助料
- 雞蛋2個
- 木耳適量
- 精瘦肉適量
- 蒜末適量
- 香菜末適量
- 調味料
- 生抽醬油適量
- 鹽適量
- 糖適量
- 熟芝麻適量
- 陳醋適量
五彩大拉皮——東北經典涼拌菜！的做法步驟
將木耳用開水焯一下。 將黃瓜、胡蘿蔔、木耳、雞蛋皮切成細絲，拉皮切寬條一起碼入盤中。將炒好的肉絲和調料汁倒入盤中拌均即可食用。