什錦糯米蛋

美食達人@彩色鉛筆描繪

什錦糯米蛋封面圖

菜式簡介
　　第一次上傳菜譜，有點雞凍！
　　之前就有做過一次，但是感覺不怎麼好，這次是改良版的，吃起來也是自我感覺良好
　　微信：1293871958

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 豆子適量; 玉米適量; 冬菇1個; 鹹鴨蛋6個; 臘腸適量; 馬蹄一個; 糯米適量

輔助料: 生抽適量; 香油適量

什錦糯米蛋的做法步驟

第一步：購買自己喜歡的材料，不一定要按照圖上步驟，我是有什麼就加什麼的糯米泡軟，玉米，馬蹄，冬菇這些材料切小塊，洗淨備用鹹鴨蛋我沒有拍，圖上是6個鴨蛋的量，如果是一個人吃，可以放少點

第二步：洗淨之後全部倒在一起，加入生抽，香油上色增香不用放鹽，鹹鴨蛋本來就鹹，生抽也是有一點鹹味的

第三步：將鴨蛋頂端敲破，口子爲一個硬幣大小

第四步：將材料塞進去，塞滿，塞結實，如果有保鮮膜，可以用來包一下，沒有的話可以略過

第五步：塞好後上鍋隔水蒸半個小時，或者更長，時間自己掌控，糯米泡軟後比較容易熟

第六步：最後一步也是很重要的一步，記得要分享，不然容易肥^_^

菜譜標簽：老人小吃早餐私房菜

相關食材：糯米

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