圍山公社浏陽菜:茶油焖雜菌
菜式簡介
野山茶油的清香不適合很多湘菜的熱烈,就如山茶花一樣,更加適合清雅原味的做法。這道菜慢慢煨煮,將野山茶油的清香與菇類的鮮味互相慢慢滲透,千萬急火不得,當你吃在嘴裏的那種滑嫩細膩的鮮香時,你能明白這種慢火的等待是完全值得的。
- 耗時/難易度
- 口味中辣
- 工藝焖
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 野山茶油1湯匙
- 蟹腿菇50克
- 香菇50克
- 蔥花2克
- 輔助料
- 白玉菇50克
- 茶樹菇50克
- 杏鮑菇1個
- 鹽2/3茶匙
圍山公社浏陽菜:茶油焖雜菌的做法步驟
相關食材:茶油
菜式簡介
野山茶油的清香不適合很多湘菜的熱烈,就如山茶花一樣,更加適合清雅原味的做法。這道菜慢慢煨煮,將野山茶油的清香與菇類的鮮味互相慢慢滲透,千萬急火不得,當你吃在嘴裏的那種滑嫩細膩的鮮香時,你能明白這種慢火的等待是完全值得的。