剁椒茶油蒸鴨血（清肺解毒通腸氣）

美食達人@天寶513

剁椒茶油蒸鴨血（清肺解毒通腸氣）封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度未知

主材料: 鴨血適量; 肉末適量

輔助料: 蔥末適量; 小紅辣椒適量; 鹽適量; 胡椒粉適量; 五香粉適量; 紹灑適量; 剁椒適量; 雞精適量

剁椒茶油蒸鴨血（清肺解毒通腸氣）的做法步驟

第一步：鴨血、肉末、蔥、小紅辣椒、胡椒粉、五香粉、紹灑、剁椒、雞精配齊。

第二步：鴨血切成塊，蔥切末，小紅辣椒切圈，用鹽，胡椒粉，五香粉，紹酒將鴨血腌半小時。

第三步：鍋中放油煸香蔥末，放入肉末炒出香味，放入小紅辣椒圈，剁椒炒熟，加少許鹽雞精調味。

第四步：將煸好的料倒在腌好的鴨血上，蒸10分鍾即可出鍋成品。

菜譜標簽：私房菜

相關食材：血鴨血剁椒茶油

答配菜譜：鴨血與剁椒的做法

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