剁椒鴨血

美食達人@狼之舞

剁椒鴨血封面圖

菜式簡介
　　鴨血脆嫩，爽口，一般在吃火鍋時會來上一盤，用熱熱的湯水煮製然後蘸上料汁吃，或者偶爾做個酸辣的味道的解饞。
　　血豆腐是清道夫，也就是說是清肺的食材，久食則健肺。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝燒; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 鴨血適量

輔助料: 剁椒適量

調味料: 料酒適量; 蔥適量; 姜適量; 食油適量; 精鹽適量

剁椒鴨血的做法步驟

第一步：鴨血放料酒、少許精鹽腌漬30分鍾入味，去腥。

剁椒鴨血的做法步驟圖（一）

第二步：蔥姜切碎末。

剁椒鴨血的做法步驟圖（二）

第三步：鍋裏加油，油熱後放入蔥姜末爆香。

剁椒鴨血的做法步驟圖（三）

第四步：放入一湯匙剁椒超香。

剁椒鴨血的做法步驟圖（四）

第五步：加入少許精鹽燒製成汁。

剁椒鴨血的做法步驟圖（五）

第六步：把燒製好的料汁澆在鴨血上。

剁椒鴨血的做法步驟圖（六）

第七步：把澆有料汁的鴨血放入籠屜蒸，上大氣後蒸10分鍾即可。

剁椒鴨血的做法步驟圖（七）

剁椒鴨血做法技巧/竅門/補充說明：

1、鴨血蒸製時間不要過長，否則發老影響口感。

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜家常菜朋友聚餐晚餐貧血常見菜式健康食譜

相關食材：血鴨血剁椒

答配菜譜：鴨血與剁椒的做法

養生食療：貧血

相關菜譜：: 剁椒蒸鴨血的做法[圖解]; 剁椒蒸鴨血的做法; 剁椒鴨血的做法; 剁椒茶油蒸鴨血（清肺解毒通腸氣）的做法; 滋潤清肺補血美白湯——海底椰無花果南北杏糖水的做法; 蒜蓉剁椒蒸豆卷的做法[圖解]; [棗香黑糖吐司]--- 益氣補血、健脾養胃的做法[圖解]; 剁椒炒花甲的做法; 剁椒魚頭的做法; 簡單好喝得補氣血黃芪當歸豬蹄花生湯的做法[圖解]; 明目養血的豬肝瘦肉粥的做法[圖解]; 剁椒魚塊的做法; 紅果家菜譜之鴨血豆腐煲的做法[圖解]; 菠菜炒鴨血的做法; 血旺肥腸的做法[圖解]; #信任之美#大補氣血牛尾湯的做法[圖解]

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM