剁椒蒸鴨血

美食達人@廚娘宋宋

剁椒蒸鴨血封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝蒸; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 鴨血一盒; 剁椒30克

輔助料: 蒜適量; 蔥適量; 雞粉三分之一茶匙; 料酒一茶匙半

剁椒蒸鴨血的做法步驟

第一步：准備食材

第二步：切末，蔥白切段，蔥綠切蔥花

第三步：將蔥白平鋪在盤子底部，鴨血切片擺盤

第四步：起油鍋倒入適量底油下蒜末，剁椒炒香，加入三分之一茶匙雞粉調味

第五步：姜炒好的剁椒澆上鴨血上，澆上一茶匙半料酒，上鍋大火燒開蒸十分鍾即可

第六步：出鍋撒上蔥花即可

第七步：成品

第八步：成品

剁椒蒸鴨血做法技巧/竅門/補充說明：

剁椒的鹽味已經足夠，所以不用加鹽。

菜譜標簽：熱菜秋季食譜午餐晚餐中式宴請

相關食材：血鴨血剁椒

答配菜譜：鴨血與剁椒的做法

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