米飯丸子
菜式簡介
剩米飯攻略之一——米飯丸子，讓剩米飯華麗轉身，變身美美的小丸子，食欲大增，好吃好看。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炸
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 剩米飯一大碗
- 香菜三根
- 雞蛋一個
- 鹽一勺
- 香油適量
- 花椒油適量
- 輔助料
- 胡蘿蔔半根
- 香蔥適量
- 面粉一大勺
- 雞精一勺
- 蚝油半勺
- 食用油少許
米飯丸子的做法步驟
第一步：准備好剩米飯。
第二步：把胡蘿蔔和香菜香蔥切碎，與剩米飯混合。
第三步：打入一個生雞蛋，放進所有調料。
第四步：再抓一把面粉進去，爲了增加粘性。
第五步：攪拌均勻。
第六步：用手團成球狀，整齊地放進空氣炸鍋裏。
第七步：用刷子給小丸子刷一層薄薄的油，180度13分鍾就好啦。
第八步：再來美一下。
第九步：再來美一下。
米飯丸子做法技巧/竅門/補充說明：
我偷懶用的空氣炸鍋，下油鍋炸也可以的，如果下油鍋，記得用中小火，不要炸糊。
相關食材：米飯