三文魚之戀

三文魚的營養價值豐富。每100 克魚肉中約含3 克不飽和脂肪酸（EPA 和DHA），位于魚類之首；富含維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B12、維生素D；膽固醇含量極低。所含 DHA，對人腦部、眼部、神經系統、防疫系統的發育健康都有非常好的作用。多用于生吃。
不但三文魚的營養價值豐富，而且三文魚的功效很多。三文魚是一種營養價值極高的食用魚，是綠色保健食品。不但含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，而且富含腦黃金和脂肪酸等，可防治心血管和高血壓。三文魚富含歐米加一3 不飽和脂肪酸，可以降低血液中膽固醇含量，有效防止心血管疾病及減輕因風濕和牛皮癬所産生的痛苦，可預防糖尿病和某些癌症。其肉質細膩，味道鮮美，營養價值極高。