#信任之美#南瓜鍋烙
菜式簡介
南瓜性溫味甘，入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能。可用于氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾、解鴉片毒、驅蛔蟲、支氣管哮喘、糖尿病等症。今天用最簡單的方法將南瓜入食，成品軟糯香，既好吃又有營養，大家都可以試試喲。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝烙
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 南瓜240克
- 面粉120克
- 輔助料
- 清水140克
- 鹽3克
- 胡椒粉0·5克
- 食用油1克
#信任之美#南瓜鍋烙的做法步驟
第一步：原料：南瓜、面粉。
第二步：將南瓜去皮後，叉成絲。
第三步：將面粉倒入南瓜絲中，加入鹽、胡椒粉。
第四步：加入清水攪拌均勻。
第五步：鍋熱後抹少許油，用筷子夾適量的南瓜絲放入鍋中，並快速地將其撥散，中火烙製。
第六步：待底部定型後，將南瓜鍋烙翻面烙製，兩面呈黃色時，即可取出。
第七步：成品。
#信任之美#南瓜鍋烙做法技巧/竅門/補充說明：
加入少量面粉起粘合的作用，也可以加入辣椒粉等調料，增加南瓜鍋烙的味道。
相關食材：南瓜