炒豬肝
- 耗時/難易度
- 口味醬香
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 洋蔥1個
- 木耳少許
- 胡蘿蔔少許
- 豬肝200克
- 青椒一個
- 輔助料
- 生抽少許
- 老抽少許
- 蔥少許
- 糖少許
- 鹽少許
- 料酒少許
炒豬肝的做法步驟
第一步：准備好配菜，洋蔥，木耳，胡蘿蔔，青椒，蔥
第二步：豬肝切片，倒少許油拌勻，防止豬肝變沙
第三步：起油鍋
第四步：倒入所有配菜煸炒
第五步：加少許鹽炒勻
第六步：炒到半熟，盛出備用
第七步：另起油鍋，倒入豬肝
第八步：迅速滑炒開
第九步：加入糖鹽老抽生抽料酒
第十步：翻炒均勻
第十一步：倒入配菜一起炒，1，2分鍾即可關火
第十二步：上菜！
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