春季養肝小涼菜——蒜沫拌豬肝

菜式簡介
　　前幾天還聽了電視講座，春日養生以肝爲先。春天陽氣生發，萬物生發。自然界呈現出一派生機勃勃的景象。因此，春季養生以順應陽氣自然生發舒暢的特點，以養肝爲要務。護肝食物主要有：大蒜、洋蔥、海帶、黃瓜、蘿蔔、香菇、黑木耳、蘑菇及魚，同時最好吃的清淡一些，所以今天就來個洋蔥黃瓜大蒜拌豬肝。