家常爆炒豬肝

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家常爆炒豬肝封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 豬肝適量

輔助料: 胡蘿蔔適量; 黃瓜適量; 木耳適量

調味料: 生抽適量; 澱粉適量; 蚝油適量; 蒜適量; 鹽適量; 醋適量; 料酒適量

家常爆炒豬肝的做法步驟

第一步：豬肝洗淨切片，加澱粉、料酒、生抽抓勻，腌15分鍾。

第二步：胡蘿蔔和黃瓜分別切片

第三步：木耳泡發洗淨擇好

第四步：油熱放豬肝

第五步：豬肝變色後盛出

第六步：再放油，依次放胡蘿蔔片和木耳翻炒。

第七步：加入黃瓜片和豬肝

第八步：加耗油和少量的鹽，再加入蒜末和適量的醋即可。根據個人喜好醋可加可不加。

菜譜標簽：熱菜家常菜夏季食譜

相關食材：豬肝

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