素炒玉米粒

美食達人@隨風遠行cheng

素炒玉米粒封面圖

菜式簡介
　　最喜歡這道小炒菜了，玉米嫩甜，豆米鮮嫩，再加上香幹丁帶點Q彈，非常好吃而且營養豐富。

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 嫩玉米粒適量; 毛豆米適量; 香幹4塊

輔助料: 食用油適量; 鹽適量; 蚝油半匙; 味極鮮適量; 開水少許; 蒜瓣適量

素炒玉米粒的做法步驟

第一步：玉米粒、毛豆米、香幹切丁准備好。

第二步：鍋內加水燒開將毛豆米下鍋煮一分鍾至斷生

第三步：炒鍋內倒入適量油燒熱，將拍扁的蒜瓣爆香。

第四步：玉米粒和毛豆米一起入鍋翻炒

第五步：再將香幹丁倒入用少許開水、，加適量的鹽、蚝油翻炒。

第六步：淋上味極鮮收汁出鍋

第七步：裝盤

第八步：成品圖

第九步：成品圖

素炒玉米粒做法技巧/竅門/補充說明：

在做這道菜時主要就是取玉米粒麻煩點，當時沒買到玉米粒，我是用一根玉米用手掰下來玉米粒，如果用刀削方便多了，不過不太美觀。

菜譜標簽：熱菜宴客菜家常菜夏季食譜兒童晚餐

相關食材：玉米

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