玉米烙
菜式簡介
玉米有抗菌護肝、消除疾病、促進胃腸蠕動的作用，尤其對小孩能健腦益智的功效，對年老者能保護肝髒、防治動脈硬化、預防癌症和延緩衰老的功效，對愛美的女性能美容護膚。比較直接簡單吃玉米當屬【玉米烙】，在各大餐廳，玉米烙上桌率很高。10分鍾就能搞定又香又酥的【玉米烙】，簡單便捷，成品媲美各大餐廳。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烙
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 甜玉米粒400克
- 面粉30克
- 輔助料
- 玉米澱粉50克
- 細砂糖適量
玉米烙的做法步驟
第一步：准備食材：玉米粒，玉米澱粉和面粉。
第二步：將玉米粒用水沖洗瀝一下水分。
第三步：將玉米澱粉和面粉倒入玉米粒中。
第四步：將玉米粒和面粉以及玉米澱粉拌勻。
第五步：平底鍋燒熱油，放入三分之一玉米粒，攤平，來回轉動平底鍋，把玉米粒煎熟，玉米烙就做好了。
第六步：煎熟的玉米烙撒上細砂糖。
玉米烙做法技巧/竅門/補充說明：
1、我用來製作玉米烙的玉米是香甜玉米粒，煮熟了的。如果是新鮮的玉米粒要把玉米煮熟再煎。
2、玉米烙可以放入胡蘿蔔那就成胡蘿蔔玉米烙，可以放入煉奶，那就是奶香玉米烙，也可以放入松軟或者果仁，變化萬千。
3、喜歡甜味的，可以煎熟玉米烙後撒些砂糖。
相關食材：玉米