開胃小菜—雪菜黃豆炒肉

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開胃小菜—雪菜黃豆炒肉封面圖

菜式簡介
　　炎炎夏日又將至，這樣的天氣讓人不僅沒點胃口，連進廚房的心都沒了。這個小菜是前些天做的，煮鍋稀粥送上個酸酸辣辣的小菜真的舒服呀！

耗時/難易度: 口味酸鹹; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 水發黃豆適量; 雪菜1包; 水發花生適量; 豬肉適量

輔助料: 紅椒2個

開胃小菜—雪菜黃豆炒肉的做法步驟

第一步：各種材料准備齊全。

第二步：雪菜切碎，豬肉切片，紅椒切絲，大蒜拍碎。

第三步：熱鍋下油把豬肉翻炒成半熟並加入鹽和醬油調。

第四步：把豬肉撥到一邊，倒入黃豆翻炒至熟。裝起待用·

第五步：鍋中下油，把紅椒絲和大蒜爆香後倒入雪菜翻炒。

第六步：倒入剛才炒好的黃豆豬肉與雪菜一起翻炒。

第七步：倒入適量水蓋上鍋蓋煮3分鍾，一道酸香可口的開胃小菜—雪菜黃豆炒肉就好啦！

第八步：這道菜因爲雪菜是鹹的，鹽一定少放。

第九步：最後再看一看成品圖。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：雪菜黃豆

答配菜譜：雪菜與黃豆的做法

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