#新良首屆烘焙大賽#胡蘿蔔藜麥鹹戚風

美食達人@快樂生活121

#新良首屆烘焙大賽#胡蘿蔔藜麥鹹戚風封面圖

菜式簡介
　　戚風蛋糕的軟柔讓人立刻愛上它，如果加入胡蘿蔔，藜麥，及鹽那又是一種怎樣的期待，那就跟我做吧。

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝烤; 耗時一小時; 難度高級

主材料: 藜麥糕點粉75克; 雞蛋3只; 胡蘿蔔絲30克

輔助料: 玉米油3O克; 白砂糖35克; 鹽3克; 水40克

#新良首屆烘焙大賽#胡蘿蔔藜麥鹹戚風的做法步驟

第一步：所有材料准備好，胡蘿蔔可以切片再切絲，切小粒即可。

第二步：蛋黃，蛋清分離，蛋黃中加入水，油，10克糖，胡蘿蔔拌勻

第三步：再篩入藜麥粉拌勻

第四步：接下來加入25克白砂糖打發蛋清，打蛋頭能拉出小三角即可

第五步：將打發蛋清與蛋黃翻拌勻

第六步：倒入紙杯，小杯可以做10個

第七步：烤箱預熱170度，上下火20分鍾左右。

第八步：出來了

#新良首屆烘焙大賽#胡蘿蔔藜麥鹹戚風做法技巧/竅門/補充說明：

這也可用6寸圓模烤，但是時間要加長至45分鍾，溫度可以降至160度左右。

菜譜標簽：糕點烘焙

相關食材：胡蘿蔔蘿蔔藜麥

答配菜譜：胡蘿蔔與藜麥的做法

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