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雜糧豆漿米飯

美食達人@黃豆豆的一家
雜糧豆漿米飯封面圖

菜式簡介
  從營養學的角度來講人體所需的營養素分爲五大類,分別是:蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等,這五類營養素是人體必須的,缺少其中任何一種營養素都有可能影響身體健康,所以平時在日常生活中都會注意這方面的營養搭配。
  黃豆中含有豐富的優質蛋白,營養師提倡大家每天食用一定量的豆製品保持當天所需的蛋白質,家裏的小朋友不太喜歡吃豆製品,平時家裏人少也很難做到每天吃,于是就利用豆漿機製作各種豆漿搭配在其他食物裏做美食,這樣既方便、也不會糟到小朋友的排斥。
  之前用豆漿做過各種面食、粥、湯,每種食物都非常受歡迎,某天突發其想用他代替水來做米飯。

耗時/難易度
口味其他
工藝
耗時三刻鍾
難度普通
主材料
黃豆50克
大米1·5杯
紅香米半杯
糙米1/3杯
紫薯1個
輔助料
清水適量

雜糧豆漿米飯的做法步驟

  • 第一步:黃豆用清水沖冼過後放豆漿機桶中,加入適量水(以豆漿機最低水位線爲准)
  • 第二步:豆漿機接通電源,選擇豆漿功能
  • 第三步:20分鍾左右後豆漿製作完成
  • 第四步:將大米、糙米、紅香米等混合用清水沖先過後放入電飯煲鍋中,倒入放涼後的豆漿
  • 第五步:紫薯洗淨去皮切滾刀塊放入電飯煲鍋裏
  • 第六步:浸泡15~20分鍾左右,接通電源,啓動煮飯功能,約35分鍾左右製作完成
  • 雜糧豆漿米飯做法技巧/竅門/補充說明:

    1、豆漿機用的是美的DJ12B-DEO1型號機器
    2、黃豆和水的量可以按豆漿機提供的比例搭配,也可以自己根據口味調整
    3、煮米飯倒入豆漿的量和平時煮米飯所需的水量一樣
    4、家裏沒有糙米和紅香米,可以直接用大米替代

    菜譜標簽:家常菜主食米飯
    相關食材:米飯豆漿

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