苦瓜煎雞蛋

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苦瓜煎雞蛋封面圖

耗時/難易度: 口味苦味; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 苦瓜1條; 雞蛋2個

輔助料: 蒜2瓣; 指天椒2個; 鹽少許; 胡椒少許; 雞精少許

苦瓜煎雞蛋的做法步驟

第一步：准備一根苦瓜，洗淨去瓤切片；

第二步：雞蛋打成蛋液備用；

第三步：蒜、指天椒切碎；

第四步：熱鍋油，先放入蒜、指天椒末炒一會；

第五步：加入苦瓜翻炒2分鍾，加入少量鹽、胡椒粉、雞精拌均；

第六步：沿著苦瓜表面加入蛋液，煎到雞蛋金黃，起鍋裝盤；

第七步：一盤苦瓜煎蛋就做成了。

菜譜標簽：素菜

相關食材：雞蛋苦瓜

答配菜譜：苦瓜與雞蛋的做法

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