苦瓜雞蛋餅

美食達人@萱萱熠熠

苦瓜雞蛋餅封面圖

耗時/難易度: 口味蔥香; 工藝煎; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 苦瓜半個; 雞蛋三個

輔助料: 食鹽2勺; 香蔥適量

苦瓜雞蛋餅的做法步驟

第一步：苦瓜切薄片（越薄越好），一勺食鹽抓勻腌製10分鍾。

第二步：腌製好的苦瓜沖水，擠掉水份。瀝幹。

第三步：三個雞蛋適量蔥花，一勺食鹽打散成蛋液。

第四步：鍋裏放油炒苦瓜5分熟。

第五步：倒入蛋液，手晃動平底鍋使其攤平，小火慢煎。

第六步：今兒油稍微有點多，加個蓋悶至定型。（油把握得好就省略這一步）。

第七步：定型了，翻面繼續煎一分鍾即可。（吃嫩點就不用翻面）。

第八步：出鍋切三角。

菜譜標簽：家常菜主食餅

相關食材：雞蛋苦瓜

答配菜譜：苦瓜與雞蛋的做法

相關菜譜：: 【炸醬面花樣做】苦瓜雞蛋炸醬面的做法; 苦瓜炒雞蛋的做法; 苦瓜炒雞蛋的做法[圖解]; 苦瓜炒雞蛋的做法; 苦瓜雞蛋餅的做法; 雞蛋洋蔥拌苦瓜的做法; 苦瓜雞蛋餅的做法; 苦瓜融雞蛋的做法; 涼拌菜（３）涼拌苦瓜雞蛋的做法; 苦瓜炒雞蛋的做法; 苦瓜炒雞蛋的做法; 苦瓜九層塔炒雞蛋的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM