黃金土豆棒
- 耗時/難易度
- 口味鹹甜
- 工藝炸
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 洋蔥五分之一個
- 雞蛋一個
- 土豆一個
- 輔助料
- 面粉適量
- 黑胡椒適量
- 鹽2克
- 奶粉5克
- 面包糠適量
黃金土豆棒的做法步驟
第一步：土豆去皮切片蒸熟透 用勺子把土豆壓成細膩的泥狀
第二步：土豆泥裏加入切碎的一點點洋蔥 、奶粉、鹽、面粉 並且充分攪拌均勻
第三步：攪拌成容易捏成型的面團 然後取一小揪 搓成圓柱形 從左到右 先沾點面粉，然後再沾雞蛋液最後均勻的裹上面包糠
第四步：像醬紫（弄了幾個裹燕麥的??????）
第五步：成品 熱鍋下油 小火慢炸 4、5分鍾這樣 就可以了 撈出來用吸油紙洗幹多余的油 就可以吃了????
第六步：成品 脆脆的軟軟的 稍微有點彈性 細膩的土豆泥加上洋蔥的顆粒口感 混合起來 口感很好 也非常香！??
第七步：成品。裹燕麥的也很好吃喔
黃金土豆棒做法技巧/竅門/補充說明：
1 如果用的是我這種金黃色的面包糠 一定要注意小火慢慢炸 並且不斷翻 要不然容易焦
2 面粉多少看土豆的含水量
3 捏圓柱型的時候 可以手上拍點面粉防沾
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