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茭白燒魚鲞

美食達人@花魚兒
茭白燒魚鲞 封面圖
耗時/難易度
口味微辣
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
魚鲞310克
茭白265克
輔助料
幹辣椒適量
姜片適量
香蔥適量
料酒適量
生抽適量
白糖適量

茭白燒魚鲞 的做法步驟

  • 第一步:食材:魚鲞(已清洗切開)、茭白(已剝殼清洗切開)、幹辣椒、姜片、香蔥
  • 第二步:燒鍋倒油燒熱,下入切好的魚鲞,擱入幹辣椒和姜片翻炒翻炒。
  • 第三步:隨後,加適量的清水。
  • 第四步:加適量的料酒。
  • 第五步:煮開。
  • 第六步:接著,合入切好的茭白翻動一下。
  • 第七步:然後,加適量的生抽。
  • 第八步:加適量的白糖。
  • 第九步:調味煮開。
  • 第十步:最後,煮至湯汁差不多了、擱入香蔥,即成。
  • 茭白燒魚鲞 做法技巧/竅門/補充說明:

    魚鲞有鹹味無需加鹽。。。

    相關食材:茭白

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