扁豆焖飯

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扁豆焖飯封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝焖; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 五花肉適量; 紅扁豆適量; 米適量

輔助料: 料酒適量; 生抽兩勺; 蒜頭1個; 糖1小勺; 鹽適量; 雞精2勺; 小蔥3根; 洋蔥半個; 生姜1小個

扁豆焖飯的做法步驟

第一步：五花肉切丁

第二步：紅扁豆改刀切小點

第三步：炒鍋倒入油，油量稍微多點，放入生姜，蒜頭爆香，再放入肉翻炒片刻後，加入洋蔥丁炒至肉變色，放入料酒，糖，生抽

第四步：洋蔥丁發黃後，加入紅扁豆翻炒片刻加入鹽

第五步：大米淘洗幹淨後，比平時煮白米飯少點水，加入炒好的扁豆蓋上蓋子按煮飯鍵即可

第六步：飯煮好後開鍋前撒點蔥花

扁豆焖飯做法技巧/竅門/補充說明：

米，五花肉，扁豆的量可以根據個人愛好隨意添加。

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：扁豆

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