仿Starbucks紅豆松餅

美食達人@?不愛吃糖的糖糖糖?

菜式簡介
　　這個餅是去星巴克吃的紅豆松餅然後自己就地取材按照自己的一些配方和想法做出來的一個口感非常好食材也很容易湊齊並且非常好吃、做法簡單耗時非常短的一款完美下午茶的搭配！真的很好吃！是非常好吃！
　　其實和司康的口感差不多只是叫法不一樣吧～啊這個其實也可以叫做：紅豆紅薯松餅或者雙紅司康？哈哈哈哈反正就是松軟又有點酥的餅類啦
　　陽光燦爛的下午來幾個保證滿足！不過因爲太快手做得忘記拍過程太好吃吃完都記得要拍照……哈哈還是忍不住分享這道美味！????????

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 黃油30克; 雞蛋一個; 鹽2克; 泡打粉5克; 牛奶100克; 面粉200克; 玉米油30克; 白糖適量; 蜜紅豆適量

輔助料: 地瓜一個; 奶粉適量

仿Starbucks紅豆松餅的做法步驟

第一步：把面粉、鹽、20g糖、泡打粉放到一個大碗裏攪拌均勻然後放入黃油和玉米油有手搓成這樣的屑狀

第二步：再加入雞蛋和牛奶用攪拌刀或者手把面粉揉成團醒10分鍾（留一點點蛋液到最後備用）

第三步：紅豆我是冰箱裏剩下的和面前提前拿出來解凍（這個紅豆就是提前泡軟幾個小時再放不要太多的水加糖砂鍋小火慢炖1個多小時而來的）

第四步：因爲懶得做紅豆沙了所以用地瓜泥代替地瓜泥就是地瓜去皮蒸熟用勺子碾壓成泥按個人口味加入適量奶粉和白糖這個可以和面前10分鍾就可以做好??

第五步：把面團分成兩個用手按壓成兩個餅狀其中一個均勻抹上地瓜泥（邊邊留1厘米左右別抹餡料方便收邊）把另一個餅蓋上去然後把兩個餅捏合稱一個餅

第六步：餅上刷一層蛋液然後爬上你紅豆粒再撒上一層面粉用手稍微按壓一下讓蜜豆粘得稍微緊一點防止脫落

第七步：然後用刀粗暴的大卸八塊！????

第八步：擺盤 180度上下火烤13分鍾左右（小烤箱溫度調滴點大烤箱可以用200度）

第九步：成品。哇塞……那個香味彌漫整個房子！黃油的香味和牛奶的香味……好棒啊！剛烤出來還酥酥的呢

第十步：成品美味無法抵擋????????。別說話！吃！??????

第十一步：成品陽光與美食同在這就是我想要的。下午茶！????????????????哈哈哈哈

第十二步：成品配紅茶、奶茶、咖啡、果汁、牛奶……都很合適（然後我寡吃也一口氣3片??????）溫馨提醒：甜食胖哦????????

仿Starbucks紅豆松餅做法技巧/竅門/補充說明：

1 我是夏天操作的黃油一下就軟了要是冬天就得把黃油切成小丁或者軟化才好揉搓了～
2 我覺得黃油太多味道太重所以一半黃油一半植物油其實喜歡的話全部黃油也可以的
3 雞蛋大小和面粉吸水性不一樣所以牛奶100g只是參考多少自己拿捏方便面團成型就行
4 面團不要弄得太濕用手比較容易揉捏成型就可以了

菜譜標簽：烘焙

相關食材：紅豆

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