燈芯草麥冬豬心湯

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燈芯草麥冬豬心湯封面圖

菜式簡介
　　清心火，祛煩躁，養陰生津，清心潤肺，春秋適宜湯水。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煲; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 麥冬20克; 豬心1個; 燈芯草5克; 玉竹20克

輔助料: 蜜棗1粒; 清水適量

燈芯草麥冬豬心湯的做法步驟

第一步：豬心洗淨切片，去掉血塊。麥冬玉竹燈心草浸泡洗淨。

第二步：冷水下鍋，倒一勺料酒入鍋內，先把切片的豬心焯一遍水。

第三步：焯過水的豬心與燈心草、麥冬和玉竹加一粒蜜棗放入湯鍋內。

第四步：大火燒開10分鍾後轉小火煲40分鍾，調味出鍋。

第五步：成品圖。

第六步：成品圖。

第七步：成品圖。

燈芯草麥冬豬心湯做法技巧/竅門/補充說明：

豬心要洗淨，切開後去掉血絲血塊。

菜譜標簽：家常菜朋友聚餐夏季食譜湯類産婦晚餐湯羹

相關食材：豬心

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