蜜汁燒雞翅
菜式簡介
上次做的茄汁雞翅，都被小家夥包圓兒了，還說沒夠吃！o(一︿一+)o于是這次也做的蜜汁口味，正好把家裏剩的半袋腌料用了，也照顧小盆友吃不了辣。不用花很長時間腌雞翅，適合突然想吃雞翅，又想雞翅能入味滴筒子。。
- 耗時/難易度
- 口味鹹甜
- 工藝炖
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 雞翅中300克
- 蜜汁腌料20克
- 輔助料
- 植物油2勺
- 蔥適量
- 姜2片
- 蒜1瓣
- 八角1個
- 料酒半勺
- 鹽1勺
- 老抽少許
蜜汁燒雞翅的做法步驟
第一步：雞翅洗淨，用叉子紮透一些小孔
第二步：將蜜汁腌料與水混合均勻，放入雞翅按摩片刻，這樣雞翅能更快地入味
第三步：熱鍋熱油，爆香蔥姜蒜和八角
第四步：將雞翅倒入，加料酒翻炒幾下
第五步：倒入腌雞翅的湯汁和適量水，大火煮開，撇去浮沫後開小火
第六步：雞翅熟透後，大火收汁時加鹽，加少許老抽提色，翻炒挂汁即可
蜜汁燒雞翅做法技巧/竅門/補充說明：
也可以不用蜜汁腌料，用紅糖或冰糖調出甜味。正好一袋蜜汁腌料剩點兒底兒了，再放該潮了，就用了。
相關食材：雞翅