蔓越莓蛋黃奶酥

美食達人@是甜甜呀

蔓越莓蛋黃奶酥封面圖

菜式簡介
　　如果餅幹有愛情、、、

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝烤; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 無鹽黃油80克; 蔓越莓100克; 低粉190克; 奶粉20克; 細砂糖50克; 蛋黃3個

蔓越莓蛋黃奶酥的做法步驟

第一步：准備好所有食材。

第二步：黃油室溫軟化。

第三步：蔓越莓切細。

第四步：加入細砂糖和奶粉。

第五步：用打蛋器打發至顔色變淺。體積澎松。

第六步：分三次加入蛋黃，每次加入一個蛋黃，打勻至完全溶合。

第七步：篩入低粉。

第八步：戴一次性手套，把面粉和黃油混合均勻。

第九步：加入蔓越莓幹。

第十步：揉成面團。

第十一步：利用保鮮膜定住擀開。約1厘米厚的面片。

第十二步：用愛心模具刻出心型，小心拿捏哦，不然會散。剩下的邊邊就再次重新整合，直到全部完成。

第十三步：烤盤墊油紙，把愛心小心的放上。

第十四步：表面均勻刷上一層蛋黃液。

第十五步：烤箱預熱150度，上下火，中層，約15分鍾，注意觀察。

菜譜標簽：烘焙零食

相關食材：蛋黃蔓越莓

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