蔓越莓餅幹

第一步：准備食材。

第二步：黃油室溫軟化，用手可以戳軟即可。

第三步：加入糖粉。

第四步：用矽膠刮刀攪拌均勻。

第五步：用電動打蛋器打至顔色變淺。

第六步：分3次加入雞蛋液，每次都用電動打蛋器打至完全融合。

第七步：篩入低筋面粉。

第八步：揉成面團。

第九步：倒入切碎的蔓越莓幹。

第十步：揉成面團。

第十一步：用磨具整合成長方體，放在冰箱裏冷凍1小時以上，沒有磨具的就用手整合。

第十二步：凍硬後拿出來切成均勻的薄片。

第十三步：整齊的擺放在墊了油紙的烤盤上。

第十四步：烤箱10度預熱10分鍾，放入中層上下火170度烤15分鍾即可。

第十五步：冷卻後酥脆的很，可以放在密封的容器中保存。