香甜玉米餅

美食達人@Mr梓辰

香甜玉米餅封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煎; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 玉米粉500克; 面粉20克

輔助料: 白糖適量; 溫水適量; 雞蛋2個; 酵母粉5克

香甜玉米餅的做法步驟

第一步：先將玉米粉，面粉，白糖，雞蛋，酵母粉，混合均勻用溫水和成糊狀

第二步：將和好的玉米糊放置一邊靜等發酵15分鍾，(玉米糊有很多氣泡)就可以下鍋了

第三步：電餅铛上下溫度約130-150之間(溫度不宜過高)電餅铛預熱兩分鍾左右，待鍋熱後淋上一層薄油，用湯勺將玉米糊攪拌均勻以次下鍋，

第四步：待上面凝固(約2分鍾左右)，下面金黃，再次淋上薄油放置粘鍋翻身煎另一面至金黃

第五步：帶雙面金黃就可以起鍋了……自己動手做既衛生放心，又可以增加樂趣

香甜玉米餅做法技巧/竅門/補充說明：

溫控很重要，過高會底面煎糊上面不熟，所以溫度一定要控製好

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：甜玉米玉米

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