飛水墨魚

美食達人@陽光奶茶

飛水墨魚封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煮; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 墨魚1只

輔助料: 蔥2根; 姜適量; 鹽1勺; 蒜3瓣; 醋適量; 鮮醬油適量; 冷開水適量

飛水墨魚的做法步驟

第一步：新鮮墨魚一只

第二步：去皮去骨，清洗幹淨

第三步：鍋裏放水，蔥，姜，鹽，燒開後放入墨魚。再燒開撈出墨魚放入冷開水中

第四步：改刀裝盤。醋，鮮醬油，冷開水按1:1:1調製放入少許白糖，鍋裏放少許油把蒜末姜末煸香倒入料汁中拌勻。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：墨魚

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