#信任之美#小兔子拔蘿蔔面包【創意情景面包】的做法步驟
第一步：配料稱好備用。第二步：面包機桶裏打入一個雞蛋。第三步：倒入牛奶，鹽，白糖（按先液體後粉類的順序放入）第四步：倒入高筋面粉。第五步：中間小坑裏放入酵母粉。（避免酵母和鹽直接接觸影響活性）開始和面。第六步：面和程序結束後，拉出厚膜即可。第七步：然後去掉攪拌棒，手上抹少許油把面團稍微團幾下使表面光滑，開始進行發酵。（用手團幾下這樣發好的面團表面會很光滑規整）第八步：面團發酵至2倍大。第九步：手指沾面粉紮洞，不回縮就發酵好了。(如果塌陷就是發過了)第十步：把面團平均分成4個小劑子，余下50克面團做胡蘿蔔和小兔子。第十一步：把小劑子排氣團成光滑的小面團後搓長條，用擀面杖擀成長條狀，一邊壓薄，卷起來。第十二步：卷好後接口沾好向下放，長度要和烤盤一致。第十三步：依次做好4個，放入烤盤裏。第十四步：蓋上保鮮膜溫暖處發酵1·5——2倍大。第十五步：錫紙卷成橢圓形的小棒。第十六步：余下的面團搓細長條。第十七步：接口壓在裏面，從頂端向下卷起來。第十八步：根據需要多做幾個，小胡蘿蔔就做好了。第十九步：面團發酵好後，隨意插上小胡蘿蔔。第二十步：剩余的面團團成小圓球，做小兔子的頭部。搓細長條呈“W”擺放做耳朵。第二十一步：再團稍微大點的圓球做小兔子的身體，兩個小圓球做小腳，兩個細長條做胳膊，組合粘貼好。全部均勻的刷上雞蛋液（分量外）第二十二步：烤箱預熱：上180度，下170度，放中下層，烤18分鍾。最後幾分鍾觀察顔色，及時加蓋錫紙，避免烤過。第二十三步：面包晾涼後擰出錫紙棒，插上綠葉做點綴，融化的巧克力畫上小兔子的眼睛嘴巴，奧利奧餅幹碎做泥土。第二十四步：成品圖。第二十五步：拔蘿蔔~~拔蘿蔔~~第二十六步：嗨吆嗨吆~~~拔不動，第二十七步：可愛的胡蘿蔔~~~第二十八步：小兔子要加油哦~~~第二十九步：小兔子堅持不懈終于拔出了大大的蘿蔔~~~第三十步：有時候我們遇到困難會輕易的放棄，但努力過後就會有意想不到的收獲！第三十一步：小兔子拔蘿蔔面包。
#信任之美#小兔子拔蘿蔔面包【創意情景面包】做法技巧/竅門/補充說明：1：參考量：CuisinAid酷新怡28CM長方深烤盤一份量。各家烤箱溫度有所差異，請適當調整。
2：不同牌子的面粉吸水性也稍不同，建議液體部分的純牛奶先保留一小部分，視面團狀態適當增減。
3：根據天氣情況，如面團發酵不夠，可延長30——40分鍾。冬天就放烤箱開發酵檔幫助發酵。
4：白糖的用量可隨個人喜好添加。
5：最後幾分鍾要勤觀察面包的顔色，上色後要及時加蓋錫紙，避免上色過度。
