椰子竹絲雞老火湯

美食達人@幽靜。

椰子竹絲雞老火湯封面圖

菜式簡介
　　溫補，清熱解毒…

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煲; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 紅棗4個; 桂圓肉7個; 杞子少許; 烏雞半個; 椰子一個; 豬腱肉一塊

輔助料: 鹽適量; 雞精少許

椰子竹絲雞老火湯的做法步驟

第一步：豬腱肉切大塊…

第二步：竹絲雞飛水…

第三步：撈起…

第四步：椰子去皮…

第五步：倒出椰子汁…

第六步：椰子切條，另外准備好紅棗、桂圓、杞子…

第七步：冷水材料全部入煲，椰子汁一起倒入…

第八步：數小時後調入適量鹽，少許雞精即可。

第九步：喝時去面上層油，陣陣椰子香甜…

菜譜標簽：湯類

相關食材：椰子

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