涼拌豆腐皮

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涼拌豆腐皮封面圖

菜式簡介
　　快速應急涼菜

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 豆腐皮一張; 青椒一根; 蔥少量

輔助料: 米醋適量; 橄榄油適量; 幹紅辣椒適量; 五香粉適量; 花椒粉適量; 鹽適量

涼拌豆腐皮的做法步驟

第一步：將一張豆腐皮用開水燙兩分鍾

第二步：燙豆腐皮的時間，洗青椒，准備小蔥花

第三步：將燙好的豆腐皮用涼水過一下，降溫。然後切絲。

第四步：放上青椒，蔥花，鹽，適量花椒粉，五香粉。

第五步：熱油。熱油時間，放一點幹紅辣椒。然後將熱好的油炝到調料上。倒入米醋和橄榄油。

第六步：放置一分鍾讓豆腐皮入味。然後再攪拌。就完成啦！

涼拌豆腐皮做法技巧/竅門/補充說明：

也可以倒點料酒，很鮮

菜譜標簽：涼菜

相關食材：豆腐豆腐皮

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