#信任之美#電飯煲版豆角焖面
菜式簡介
電飯煲焖出的面柔軟有水份卻不膩不油,有肉,有蔬菜,又有主食的快手一鍋出，你不想試試？
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝焖
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 細面條500克
- 豆角300克
- 輔助料
- 大蔥1段
- 木耳4朵
- 香菇4朵
- 銀耳半朵
- 雞蛋2個
- 五花肉150克
- 醬油5勺
- 老抽1小勺
- 甜面醬3勺
- 鹽7克
#信任之美#電飯煲版豆角焖面的做法步驟
第一步：准備食材：主料：細面條：500克 ，將面條蒸製8分鍾左右至八成熟，成熟後將面條打散晾涼備用。
第二步：准備食材：配料：豆角：300克，大蔥：1段，木耳：4朵，香菇：4朵， 銀耳：半朵，雞蛋：2個，五花肉：150克，醬油：5勺，老抽：1小勺，甜面醬：3勺，鹽：7克
第三步：雞蛋炒成塊兒。五花肉切絲，加少許幹澱粉和蛋液滑炒製熟。豆角、香菇切絲備用。
第四步：鍋中放油，放入蔥花炝鍋。倒入豆角絲、木耳、銀耳、香菇、肉絲進行煸炒，豆角五成熟時，加入醬油、老抽、甜面醬、鹽和水。水量以可以沒過食材爲宜，將水燒開。
第五步：盛出一小碗湯汁，將其余全部食材倒入電飯煲內膽中。
第六步：將面條鋪在最上面，啓動“煮飯”功能，選擇“快煮”。
第七步：一個程序結束後，用筷子將面條翻個面，使其均勻地吸收湯汁，此時觀察鍋中水量的多少，如果水量過少，將提前留下的湯汁倒入。翻拌後將炒好的雞蛋放在最上層，再次啓動“煮飯”功能，選擇“快煮”5分鍾停止程序即可。開蓋後將面拌勻即可。
第八步：有肉,有蔬菜,又有主食的快手一鍋出。
第九步：簡單又有營養，
第十步：要不要來一碗？
#信任之美#電飯煲版豆角焖面做法技巧/竅門/補充說明：
1·面條提前蒸製，八成熟後將面條打散晾涼備用。
2·加水量以可以沒過蔬菜及肉類食材爲宜。
3·中途請適當翻炒，以便著色及入味更均勻。
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