麻醬豆角

美食達人@給寶貝做的飯

麻醬豆角封面圖

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝拌; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 長豆角適量

輔助料: 麻醬適量; 蒜瓣適量

麻醬豆角的做法步驟

第一步：豆角切成長段

第二步：鍋中加入適量水，水開後加入豆角，再加少許鹽和明油煮至斷生。這樣菜能保持碧綠。

第三步：撈出過涼水。

第四步：蒜加少許鹽，味精搗成泥備用；取一小碗，加入少許鹽，老抽，糖和適量溫水攪開化勻製成料汁

第五步：取一小碗，倒入適量麻醬，分次加入料汁把麻醬懈開。

第六步：懈好的樣子

第七步：在蒜泥中加些香醋拌勻，倒在碼好的豆角上，最後再把調好的麻醬倒上即可。

菜譜標簽：家常菜素菜涼菜常見菜式

相關食材：豆角

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