絕對美味的豬腳酸

美食達人@愛上我的老公

菜式簡介
　　這個季節做點酸甜的東西吃是最好的啦，每次做豬腳酸，我的老公就贊不決口，都要吃上兩大碗飯，我比較愛拿汁子拌飯，酸酸甜甜，絕對令你食欲大開，想到都流口水啦。

第一步：豬腳切好，洗幹淨瀝幹水。姜切片。

第二步：鍋裏放油，把姜爆香，豬腳倒進鍋裏炒，多炒一會，放點鹽。然後倒進米醋。一般來說一個豬腳倒一瓶米醋。大火燒開，然後轉小火熬。

第三步：燒到米醋差不多幹，一般來說要30-40分鍾，然後放進黃糖翻炒，甜度自己掌握，喜歡酸點就少放點黃糖。什麼調料都不用放啦，等黃糖完全融化就可以出鍋啦。

絕對美味的豬腳酸做法技巧/竅門/補充說明：

放黃糖而不放白糖，是因爲黃糖讓豬腳的顔色更好看，而且放黃糖做的豬腳比放白糖做出來的豬腳要香哦

相關食材：豬腳

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