蒜香蒸雞腿

第一步：食材：雞腿、蚝油、生抽、黑胡椒粉、料酒

第二步：雞腿去骨

第三步：切成小塊

第四步：切好的雞腿肉放入容器中，加入蚝油、生抽、料酒、胡椒粉等所有調料。

第五步：抓勻後腌漬2個小時以上。

第六步：腌漬好的雞腿肉放入1茶匙澱粉再次抓勻。

第七步：放入澱粉抓勻後平鋪在盤中，盡量不要重疊。

第八步：大蒜細細切成末

第九步：鍋中放適量食用油，放入大蒜末小火煸香。

第十步：煸香的蒜末倒在雞肉上

第十一步：蒸鍋水沸後放入雞腿肉

第十二步：大火蒸五分鍾關火，焖五分鍾。

第十三步：取出，加入些蒸魚豉油或鮮味醬油即可。