雞絲拌面
菜式簡介
雞絲拌面，一道非常美味小吃。切面或是手擀面加上雞絲，黃瓜絲，蔬菜絲以及自製的澆汁拌在一起，鮮美可口不油膩。我的微信公號【個性勝過姿色】，關注後即可成爲小姿的好友，在製作過程中有任何疑問都可以咨詢~
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 胡蘿蔔30克
- 黃瓜30克
- 綠豆芽20克
- 面條100克
- 雞肉100克
- 輔助料
- 鹽一勺
- 醋一勺
- 辣椒油一勺
雞絲拌面的做法步驟
第一步：胡蘿蔔去皮切成細絲
第二步：綠豆芽洗幹淨，和胡蘿蔔絲一起放入熱水裏過熟，然後拿涼水冰一下
第三步：雞胸加姜片料酒，加入適量水，煮熟
第四步：煮好的雞肉晾涼放入塑料袋裏，用擀面杖敲散
第五步：面條煮熟，撈出過冰水
第六步：黃瓜洗幹淨切成絲
第七步：把黃瓜絲、雞絲、胡蘿蔔絲、綠豆芽放入盆中，加入辣椒油、醋、味極鮮、白糖、鹽、雞精拌好
第八步：把面條放入碗裏，放上拌好的雞絲，加上兩根燙熟的青菜就可以開吃了
第九步：我的微信公號【個性勝過姿色】，關注後即可成爲小姿的好友，在製作過程中有任何疑問都可以咨詢~
