＃信任之美＃簡單易做的【滋補養生啤酒鴨】

第一步：洋蔥、紅蔥頭各適量；姜片、大蒜子各適量；大蒜葉適量；當歸片、黨生、黃芪片各10克；八角、桂皮、香葉、幹辣椒各適量。

第二步：白條鴨1只，解凍後清洗幹淨備用，去掉鴨屁股，將大蒜子、一半的姜片及藥材塞入鴨肚中，用鋼釺和牙簽將鴨肚子封口。

第三步：把大蔥葉、洋蔥片、紅蔥頭放入煲中，煲鴨子的時候防止鴨子粘底。將鴨子放入煲中，下入幹辣椒、八角、桂皮、香葉，下入剩下的姜片，加入適量的鹽、胡椒粉、白糖，淋入一勺半老抽和一大勺色拉油，最後加入600ML的啤酒，蓋上煲蓋，大火燒開，轉小火煲2·5小時。

第四步：2·5小時後，將湯汁均勻的淋在鴨子身上，使鴨子均勻上色。再放入4個鮮香菇，蓋上煲蓋，轉大火收汁。湯汁合適時，撒入適量雞精、蔥花，美味即成。

第五步：成品圖