羊肉焖飯

第一步：准備食材。

第二步：提前將羊肉浸泡1個小時，中間換兩次水。（這一步可以去除羊肉的膻味。當然，喜歡羊膻味的朋友，可以省去這一步。）

第三步：將羊肉剔除筋膜，然後切成1·5厘米大小的塊。接下來把羊肉放入一個大碗中，依次放入少許蔥末、姜絲、1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽，抓勻後腌製20分鍾備用。

第四步：將土豆切塊、胡蘿蔔切塊、洋蔥切絲備用。

第五步：鍋中倒少許底油，油熱後將羊肉放入鍋中煸炒至變色。

第六步：將洋蔥放入鍋中煸炒出香味。

第七步：將土豆、胡蘿蔔放入鍋中煸炒勻均。

第八步：往鍋中放入3勺鹽、1勺老抽、少半勺白胡椒粉調味，翻炒勻均後即可關火。

第九步：把米淘洗幹淨，然後放入少量的水。（水的量比平時蒸飯的量稍少一點）

第十步：將鍋裏所有炒好的菜一起倒入電飯鍋中，然後蓋好蓋兒，選擇焖飯功能即可。

第十一步：米飯焖好後翻拌勻均即可盛出開動啦。