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【冬季養生】滋補羊肉粥

美食達人@崇尚空調的豬
【冬季養生】滋補羊肉粥封面圖

菜式簡介
  每到冬天雖然總要縮手縮腳的、穿的厚厚的,
  但是總有幾點讓人感覺期盼著冬天的到來,
  例如每天早晨能夠在窗邊感受陽光的輻照,
  下午泡上一壺水果茶感受杯中袅袅升起的香氣,
  晚上聚上三五好友圍坐在爐邊涮上一鍋羊肉。
  自從懷孕開始就被周遭的家人限製飲食,
  就好比火鍋就是違禁品,因爲怕食材燙不熟,
  所以已經好久沒有吃了,
  但是對于羊肉的喜愛還是抵抗不住的,
  再說冬令進補第一個想到的就是羊肉,
  羊肉在《本草綱目》中就有記載,
  羊肉性溫熱,補氣滋陰,暖中補虛,
  而且多吃羊肉可以起到保護胃壁,避寒暖心胃的功效,
  所以適宜的進食羊肉有助于冬日養身。
  作爲孕婦吃東西必須要清淡,
  所以想到將清新養胃的粥和羊肉配合在一起,
  對脾胃虛寒、冬天手腳不溫者特別有益。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時數小時
難度簡單
主材料
羊肉300克
大米200克
2000ML
生姜適量
輔助料
適量

【冬季養生】滋補羊肉粥的做法步驟

  • 第一步:將羊肉清洗幹淨切小塊,放入清水中汆熟備用
  • 第二步:大米洗幹淨之後放入電飯煲倒入水
  • 第三步:將煮熟的羊肉放入鍋中,倒入適量的鹽
  • 第四步:電飯煲按煮粥程序90分鍾熬煮 燒製完畢後保溫30分鍾即可
  • 第五步:燒粥的時候生姜洗幹淨切碎等到上粥時撒入即可
  • 【冬季養生】滋補羊肉粥做法技巧/竅門/補充說明:

    1 羊肉最好選用帶皮和帶肥肉的這樣燒出來的粥會帶有一點油脂比較香。
    2 如果希望粥變得粘稠一點可以在大米裏夾雜一點糯米。
    3 生姜可以做到驅寒的功效所以多備點,還可以在粥中加點枸杞。

    菜譜標簽:家常菜主食
    相關食材:羊肉
    養生食療:咳嗽

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