糖醋小黃魚
美食達人@夢夢美食家
菜式簡介
很喜歡吃魚，也喜歡做魚，友友們不妨都試一試。
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝酥
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 小黃魚適量
- 輔助料
- 醬味鮮適量
- 蔥適量
- 姜適量
- 蒜適量
- 白糖適量
糖醋小黃魚的做法步驟
第一步：先將小黃魚內髒清空洗淨，然後控水，放入盆內，加入適量料酒，鹽去腥。第二步：五分鍾之後，用澱粉把小黃魚包裹均勻，鍋裏放油燒熱。第三步：待油燒到七分熱，下鍋炸至金黃色，撈出控油待用。第四步：把把蔥姜蒜切成碎末，放入碗中，放入適量白糖醋醬油，第五步：鍋內放入適量油，燒熱後把調好的湯汁倒入鍋中，大火煮開，燒到湯汁發亮，第六步：把把炸好的小黃魚，碼入湯汁，立刻出鍋上盤即可！
