糖醋三絲

美食達人@elmonte

糖醋三絲封面圖

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 小裏脊半條; 西芹4片; 幹木耳5克

糖醋三絲的做法步驟

第一步：小裏脊切絲。

第二步：放料酒，老抽，鹽和生粉抓勻，腌半小時以上。

第三步：西芹撕去粗絲，切小條。

第四步：木耳泡發，切絲。

第五步：糖醋汁拌勻。

第六步：熱油鍋，把肉絲放入。

第七步：快炒至變色，盛起備用。

第八步：利擁余油，把姜蒜末爆香。

第九步：放芹菜木耳炒至斷生，盛起備用。

第十步：把糖醋汁倒入原鍋，煮至汁濃稠。

第十一步：放入肉絲，木耳西芹絲。

第十二步：炒勻即可。

第十三步：甜酸下飯。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：醋

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