上湯芥菜

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上湯芥菜封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝其他; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 芥菜適量; 鹹雞蛋適量; 江瑤柱適量; 姜絲適量

上湯芥菜的做法步驟

第一步：芥菜洗幹淨切成段

第二步：江瑤柱需要提前用水泡軟。

第三步：鹹雞蛋煮熟去殼弄成小塊。

第四步：先煮開水焯熟芥菜撈起備用。

第五步：燒熱鍋倒入橄榄油放入姜絲炒出香味。

第六步：把江瑤柱加入翻炒片刻。

第七步：注入一大碗清水少許鹽將江瑤柱煮爛。

第八步：加入鹹雞蛋一起煮至湯濃郁後熄火。

第九步：將上湯淋到芥菜裏面即可。

菜譜標簽：秋季食譜

相關食材：芥菜

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