芥菜雞蛋湯

美食達人@小洞天

芥菜雞蛋湯封面圖

菜式簡介
　　芥菜有潤肺止咳、化痰、促進消化的功效，還可提神醒腦。用芥菜做湯，清爽美味，清香撲鼻，使人神清氣爽。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 芥菜200克

輔助料: 雞蛋1個

芥菜雞蛋湯的做法步驟

第一步：將芥菜反複沖洗幹淨。

第二步：隨意改刀切段。

第三步：炒鍋放油燒熱，放姜絲、蒜蓉炒出香味。

第四步：放入芥菜翻炒片刻。

第五步：直接加入足量開水。

第六步：調入鹽、胡椒粉。

第七步：淋上一個雞蛋液。

第八步：待雞蛋花飄起即可。

第九步：成品。清爽美味。

芥菜雞蛋湯做法技巧/竅門/補充說明：

簡單美味，一看就會。

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐

相關食材：雞蛋芥菜

答配菜譜：芥菜與雞蛋的做法

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