超好吃的大孔奶酪鹹蛋糕

美食達人@star時光

主材料: 雞蛋3個; 依文濤奶酪90克（BAYSONBRETON百尚大孔塊狀）; 低筋面粉80克; 培根115克; 黃油70克; 自製西紅柿幹5克; 牛奶170克; 新鮮藍莓適量

第一步：准備材料

第二步：奶酪擦成絲

第三步：鍋裏放少許油

第四步：把切碎的培根煸熟放涼

第五步：培根碎放入墊有油紙的模具中

第六步：培根碎上面放一半奶酪絲

第七步：分離蛋黃蛋清，蛋黃內加入鹽

第八步：放入黑胡椒粉拌勻

第九步：放入融化的黃油

第十步：放入低筋面粉拌勻

第十一步：分次加入牛奶拌勻

第十二步：加入切碎的西紅柿幹拌勻待用

第十三步：蛋白打至硬性發泡

第十四步：取三分之一蛋白到蛋黃糊內切拌均勻

第十五步：再把把所有蛋黃糊倒入蛋白盆內切拌均勻

第十六步：把面糊倒入模具中

第十七步：上下震動幾下模具，排除大氣泡。把剩余的奶酪絲放在面糊中間，兩邊擺上藍莓裝飾

第十八步：150度烤箱第二層50分鍾即可

第十九步：熱食敲好吃的鹹蛋糕完全停不下嘴

第二十步：看這一層層培根、奶酪、重油蛋糕、奶酪。不是熱量高，我覺得我可以幹掉一整個

超好吃的大孔奶酪鹹蛋糕做法技巧/竅門/補充說明：

隔日微波爐稍微加熱再食用，初心不改

菜譜標簽：烘焙

相關食材：奶酪

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